屋企好少食炸野，今次豬扒我都用煎，所以有別於出面既做法，不過只要味道夠一樣食得好滋味😉
🌟Kelly媽排骨菜飯🌟
材料：(4人份量)
有骨豬扒 4件
小棠菜 半斤
米 2杯
蒜頭 3個切碎
紅蔥頭 2個切碎
小辣椒 1條
薑 1片
豬扒調味料：
生抽 6茶匙
老抽 3茶匙
酒 2匙
五香粉 2湯羹
白胡椒粉 2茶匙
做法：
1）豬扒用調味料醃30分鐘，煮好白飯備用；
2）小棠菜冼凈，切粒葉還葉，莖還莖分好，先將莖落鑊加薑片一齊炒落鹽，炒至7-8成熟後落葉繼續炒至全熟，歷乾水後將葈和白飯攪均就可以；
3）熱油將豬扒煎熟；
4）落鑊爆香蒜粒及紅蔥頭，之後加入豬扒快炒幾下就可以上碟
❤️溫暖提議❤️
我比較喜歡厚身豬扒食落啖啖肉好正。
不過如果怕太厚難熟，可以落少少水蓋上蓋煮幾分鍾，咁就容易熟透而且冇咁熱氣囉☺️
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